BotanicArt: Oázis / Október

A BotanicArt participatív tér, egy zöldebb és fenntarthatóbb jövő reményében, a képzőművészet, a kreatív alkotás és a gasztronómia segítségével, egy-egy aktuális téma feldolgozásával közös gondolkodásra, tanulásra és alkotásra hív.

október 7. Cocina nikkei A BotanicArt sorozat következő gasztroestjén a cocina nikkei különleges világába kalauzolják el a vendégeket. A perui és japán konyha találkozásából született fúziós gasztronómia egyszerre őrzi a hagyományokat és teremt új ízeket. A japán precizitás, letisztultság és umami gazdagság találkozik a perui konyha karakteres fűszereivel, friss alapanyagaival és merész ízkombinációival. Az est során megismerhetik a nikkei kultúra történetét, jellegzetes fogásait és azt, hogyan válhat két, távoli gasztronómiai hagyomány találkozása izgalmas, kortárs kulináris élménnyé. A programhoz kapcsolódva megtekinthetik a Művészetek Háza Veszprém perui és japán tematikájú fotókiállításait.

Festmények inspirálta fogások a múzeumi gyűjteményekből a Magyar Festészet Napja alkalmából. A Magyar Festészet Napja alkalmából különleges gasztrokulturális kalandra hívják a szervezők a látogatókat, ahol a festészet és a gasztronómia találkozik. Múzeumi gyűjtemények festményei inspirálják az est receptjeit. Többek között Fényes Adolf mákos kalácsa, a citrom Csók István Amalfi című képéről és Rippl-Rónai József festményeinek narancsai is megelevenednek receptjeikben. A program során megmutatják, hogyan válhatnak a festmények színei, motívumai egy közös kulturális élmény részévé.

október 21. Orsolya napi káposztaünnep Orsolya nap alkalmából a BotanicArt gasztrokulturális programsorozat ezúttal Délkelet-Ázsia izgalmas ízvilágába kalauzolja a résztvevőket. Középpontban a fermentálás ősi és ma újra felfedezett kultúrája áll: megismerkedhetnek a koreai kimcsi történetével, ízeivel és készítésének hagyományaival, miközben japán módszereken keresztül fedezik fel a káposzta fermentálásának különböző lehetőségeit.