Európa Centruma Pinceborozó , Tállya

A pincét 1992-ben építettük kézi erővel. A zöldövezetű telken folyamatosan építkeztünk, előbb egy ÖKO ház épült meg a kültéri medencével, majd a szanetli került kialakításra. Úgy a pince mind a szanetli alkalmas a borkóstolós vendéglátás lebonyolítására. A borkóstoláshoz előzetes rendelés esetén étkezést is biztosítunk. A pincei vendégforgalom ellátásához rendelkezünk 13 hektár szőlőterülettel melynek 80%-a furmint, 10%-a hárslevelű, és 10%-a sárga muskotály fajtából tevődik össze. A szőlőművelés-bor előállítás családi hagyományra épül. Célul tűztük ki őseink által termesztett régi furmint szőlőfajták felkutatását és termelésbe való folyamatos visszaállítását. A bor előállítási tevékenységünket a hagyomány tisztelete vezérli, csak oxidatív hordós érlelésű borokat állítunk elő, és lédig borként értékesítjük. Kiegészítő, jövőt előkészítő tevékenységünket képezi a magas „Botrytis cinerea „tartalmi összetevőiből nyert eszenciával való kísérletek további folytatása.

A pincét 1992-ben építettük kézi erővel. A zöldövezetű telken folyamatosan építkeztünk, előbb egy Öko ház épült meg a kültéri medencével, majd a szanetli került kialakításra. Úgy a pince mind a szanetli alkalmas a borkóstolós vendéglátás lebonyolítására. A borkóstoláshoz előzetes rendelés esetén étkezést is biztosítunk. A pincei vendégforgalom ellá tásához rendelkezünk 13 hektár szőlőterülettel melynek 80%-a furmint, 10%-a hárslevelű, és 10%-a sárga muskotály fajtából tevődik össze. A szőlőművelés-bor előállítás családi hagyományra épül. Célul tűztük ki őseink által termesztett régi furmint szőlőfajták felkutatását és termelésbe való folyamatos visszaállítását. A bor előállítási tevékenységünket a hagyomány tisztelete vezérli, csak oxidatív hordós érlelésű borokat állítunk elő, és lédig borként értékesítjük. Kiegészítő, jövőt előkészítő tevékenységünket képezi a magas „Botrytis cinerea „tartalmi összetevőiből nyert eszenciával való kísérletek további folytatása.