utazzitthon.hu
Keresés…
Nincs találat
Keresés…
Főoldal Egész ország Budapest és környéke régió Felfedezés

Budapest és környéki látnivalók - 63. oldal

Bővebben a helyről

Létezik egy értékekben és élményekben gazdag vidék Magyarország közepén, mely körül öleli fővárosunkat, Budapestet, ez Pest megye.

Az itt élők számára is képes állandóan kellemes meglepetéseket nyújtani, hiszen míg a megye egyik vége a Dunakanyar “fent”, a Kárpát-medence talán legszebb hegyvidéke, a Pilisi-hegység, addig a másik végén az “Alföld kapuja” található. Gyakran érezhetjük úgy: megismerhetetlenül nagy a megye és végtelen számú kalandot rejt. Járhatjuk útjait, nézhetjük tájait, csodálhatjuk kulturális örökségét akár éveken át, mégis mindig új felfedezni, megismerni és megszeretni valót kínál nekünk.

Egyedi táji-természeti adottságok, ritka növények, állatok, - flóra és fauna - melyek méltán világhírűek, hiszen sehol máshol nem fordulnak elő.

A megyét keresztülszeli a Duna, de egyben összekötötte és mai napig össze is köti Európával. Jöttek a Duna mentén fentről, és lentről, akik itt találták meg, amit kerestek. A szülőföldre emlékeztető tájat, a megélhetést és a békességet. Ebből született az itt jelenlévő nemzetiségi és kulturális sokszínűség. Rendezett falvak, tiszta porták, vendégszerető, vidám emberek - akik legyenek magyarok, svábok, szlovákok, szerbek vagy bármilyen más nemzetiségűek - mindig szívesen látják az arra járókat. A máig élő ősi hagyományok és a modern Magyarország európai értékei keverednek olyan természetességgel, ahogyan csak kevés más helyen. Nagy művészek – költők és írók, festők és szobrászok, építészek, zenészek – vallják szűkebb pátriájuknak a megyét. Munkájuk nyomán rengeteg olyan érték született, amelyek nélkül szegényebb lenne a világ.

Forrás: www.tourinform.pestmegye.hu, www.budapest-regio.hu

Tájegységek: Budaörs és környéke, Budapest tájegység, Cegléd és környéke, Dunakanyar, Gödöllő és környéke, Ipoly mente, Ráckevei környéke kistérség

3390 találat

Hirdetés

Costes

Costes

Budapest

Az új Costes története 2006-ban kezdődött, amikor a Gerendai Károllyal akkoriban kibővült tulajdonosi kör a régi étterem teljes átalakítása mellett döntött. Eltökélt céljuk a nemzetközi csúcsgasztronómia magyarországi meghonosítása volt. Másfél év megfeszített munka következett: az éttermet kívül-belül megújították, a személyzetet pedig Michelin csillagos éttermekben és magas színvonalú tanfolyamokon képezték tovább. A tulajdonosok ez idő alatt a legjobb nemzetközi éttermeket járták be Európa-szerte és tapasztalatokat gyűjtöttek az itthoni kezdéshez. Többek között alapanyagokat kerestek, így feltérképezték a legtöbb Michelin csillagos éttermet jegyző város, Párizs piacait. Végül a híres Rungis-on találták meg jövőbeli beszállítóikat, akik megfelelő színvonalú és frissességű alapanyagokat kínáltak. <br> További kiemelt feladat volt a séf kiválasztása: hosszú kutatómunka után, és a kiszemelt séf-jelöltek interjúztatását és versenyeztetését követően a portugál Miguel Rocha Vieirát szerződtették, aki – fiatal kora ellenére – jelentős nemzetközi tapasztalattal rendelkezett. A nyitás előtti három hónapban a két Michelin csillagos Francois Rodolphe séf segítette a csapatot a felkészülésben. Rodolphe több mint 20 évig dolgozott a legendás Alain Ducasse oldalán, így pontosan ismerte a csúcsgasztronómiát nyújtó éttermekkel szemben támasztott elvárásokat. <br>18 hónapnyi előkészület után, 2008. június 15-én nyitott meg az új Costes. Az étterem első vendégei között volt Eckart Witzigmann, akit a népszerű Gault Millau étteremkalauz az évszázad séfjének választott. <br> A hosszú és alapos felkészülés meghozta gyümölcsét, és a következő évben az étterem sorra nyerte a különböző díjakat, elismeréseket (Alexandra étterem- és borkalauz 2009: Év Étterme 1. helyezés; Dining Guide: Magyarország legjobb étterme 2009; Budapest Week: Best of Budapest 2009; Budapest Business Journal: Fine Restaurants 2009 – Restaurateur of the Year; TimeOut Budapest 2009: Legjobb kortárs étterem). <br> 2010-ben sikerült az étterem által célul kitűzött legfontosabb elismerést is elnyerni: március 16-án a Michelin kalauz Main Cities of Europe kiadványában egy Michelin csillaggal jutalmazták a Costest. Így ez lett Magyarország első, illetve a régió második „csillagos” étterme. Ettől kezdve még inkább a figyelem középpontjába került a konyha színvonala, még hangsúlyosabbá vált az a törekvésünk, hogy folyamatosan a legjobb minőséget biztosítsuk a vendégek számára. A 2011-es és 2012-es Michelin kalauzokban éttermünk újra kiérdemelte a csillagot. <br> A TimeOut és az Alexandra kalauz első díjainak elnyerése 2009-ben, 2010-ben és 2011-ben, illetve a Gault Millau 2011-es osztrák kiadásában elért 17/20 pont, továbbá a 2012-es kiadásban elért 18/20 pont mind-mind azt jelzik, hogy továbbra is jó úton járunk. A következő cél a második csillag kiérdemlése…<br>

Étterem

25 találat a térképen ebből az oldalból

Hirdetés