Govinda Étterem , Budapest

A G O V I N D A Étteremlánc szerte a világon ismert. Az étterem tagjai különleges, lakto-vegetáriánus finomságokat, hagyományos indiai ízeket és a reformtáplálkozás egészséges ételeit vonultatják fel kínálatukban. A Govinda Éttermekben – a világ bármely országában is járjunk – közös, hogy az ételek tiszta, friss alapanyagokból, főként gabonából, növényi részekből, valamint tejtermékekből készülnek. Az ételek elkészítési módjai és receptjei az ősi indiai, védikus tradíció gasztronómiai tudásanyagából származnak, így az előírásoknak megfelelően az étkek lédúsak, táplálóak, bőven ellátnak energiával. Ugyanakkor mentesek mindenféle feleslegesen hizlaló preparációktól. Követik az ízek harmóniájának szabályát is, vagyis tartalmazzák a hatféle ízt, eleget téve az egészséges étkezés elveinek, az Ájurvéda tudományának. Az elkészítés módja legalább olyan fontos nekünk, mint az alapanyagok minősége. Tudvalevő, hogy a főzést jó hangulatban, odaadással szabad csak végezni, így lesz teljes az ízélmény, az ételeket pedig fel kell ajánlani annak, akitől a Föld minden kincse származik. Az élelem így válik lelki ételekké, vagyis praszádammá. Éttermeinkben tiszta, karakteres ízű fogásokkal találkozhat. Hogyha speciális diétát követ, itt akkor is talál kedvére való harapnivalót.