Bormalac Bisztro , Budapest

A Bormalac mint kefekötő - Sörcsirke mégsem lehet, az nem elég férfias ! Ezért Bormalac: Egyszerűen jó nézni, amint a nő pecsenyezsírt vagy tepertőkrémet eszik lilahagymával, hozzá fehér bort kortyol és mosolyog. A nő csülköt rendel, kér még rá hegyes erős paprikát, a végén elégedetten hátradől, piheg, és még maradna. Ilyenkor a szakács mosolyog. Bajor barátunk meg van győződve, hogy a kolbászt is ők találták fel, hiszem a wurst az wurst. Mondjuk neki, hogy saját recept, a hentes csak nekünk készíti. Hezitál kicsit, aztán rendel. Megkapja, és nem érti, de mosolyog. Börger – kékfrankos marhahús, irsai csirke, gomolya steak, aztán megint az a csülök, lecsós chutney-val, mert ketchupot azt nem tudunk csinálni. Lepényben – na jó, de milyen lepény ez pincer úr? Hát saját… mosolyog a pincér.