Gróf Degenfeld Borászat

A német-magyar származású Degenfeld grófi család évszázadok óta fontos szerepet tölt be Tokaj-Hegyalja tradicionális szőlőtermesztésében és borkészítésében. Követve az ősi hagyományokat, a család 1994-ben elhatározta, hogy újjáéleszti a szőlőbirtokot.

A Gróf Degenfeld Szőlőbirtok 1995-ben kezdte meg a munkát birtokairól származó első szőlőjével. A birtok a mai napig 100 ha-ra növekedett, amelyből 35 ha termőterület. A birtokrészek a tarcali Terézia dombon és a Mézesmál dűlőben, Mád, valamint Mezőzombor határában terülnek el, és egész Tokaj-Hegyalja legjobb szőlőterületei közé tartoznak. A szőlőbirtok boraiban tökéletesen ötvöződik a hagyományos kézi művelés és a modern technológia. A Gróf Degenfeld 5 és 6 puttonyos Aszú, Aszúesszencia, valamint Andante Furmint Botrytised borok számos kiemelkedő nemzetközi elismerést és díjat szereztek. Tokaj-Hegyalján úttörőként először a Gróf Degenfeld Szőlőbirtokon készült félszáraz Muscat Lunel, amely már aranyérmet is nyert. Sok más, különleges bortípus is megtalálható a pincészet kínálatában: száraz Furmint, félédes Hárslevelű, Andante Furmint Botrytised, késői szüretelésű Fortissimo és a tradicionális Tokaji Szamorodni és Fordítás.

A Gróf Degenfeld Szőlőbirtok az elsők között kezdeményezte az ökológiai gazdálkodásra való átállást a tarcali Terézia dűlőben. A termőterület mára 14 ha-ra terjeszkedett.  

„A nemesség kötelez”- a szőlőbirtok filozófiája tükröződik a kompromisszumot nem ismerő minőségi munkában, mind a pincészetben, mind a négycsillagos Kastélyszállóban, amely a birtok központjában 2003-ban nyitotta meg kapuit.